Atelier du Centre d'Etudes Médiévales et Post-médiévales de l'Université de Lausanne
Alimentation & santé
Université de Lausanne, Unithèque, salle 511
09 h 00 Accueil
09 h 15 Lionel Dorthe (Unil), Santé et vol d'aliments au Pays de Vaud à la fin du Moyen Age: les chapardeurs accoutumés ont-ils une alimentation saine?
10 h 00 Marilyn Nicoud (Université d’Avignon et des Pays de Vaucluse), Alimentation, cuisine et discours médical au Moyen Age
10 h 45 Pause café
11 h 15 Victoria Béguelin-Argimón (Unil), Maladies de la petite enfance et diététique dans les traités de puériculture espagnols à l’aube de la modernité
12 h 00 Repas au Restaurant de Dorigny
14 h 00 Céline Venturi (Université de Genève), Nourritures liminaires : enfants affamés et nourrices de fortune dans la chanson de geste tardive
14 h 45 Discussion préparée et animée par les étudiants