Essai
Nouvelle parution
Gabriel Audisio, Une histoire de l'hôtellerie

Gabriel Audisio, Une histoire de l'hôtellerie

Publié le par Marc Escola (Source : Classiques Garnier)

Gabriel Audisio

Une histoire de l'hôtellerie

Paris, Classiques Garnier, coll. Classiques Jaunes, n° 794, 2025

À partir d’une documentation inédite, cette enquête propose un état des lieux de l’hôtellerie à Nîmes au xvie siècle. Elle étudie également son évolution durant un siècle qui vit s’organiser la poste avec ses relais, s’amplifier les déplacements mais aussi naître et se développer le protestantisme.

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