Essai
Nouvelle parution
G. Audisio, Une histoire de l'hôtellerie. Logis et hôtes à Nîmes (1500-1600)

G. Audisio, Une histoire de l'hôtellerie. Logis et hôtes à Nîmes (1500-1600)

Publié le par Université de Lausanne (Source : Classiques Garnier)

Gabriel Audisio

Une histoire de l'hôtellerie. Logis et hôtes à Nîmes (1500-1600)

Paris, Classiques Garnier, coll. Histoire des Temps modernes, 2021

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EAN : 9782406108054

392 pages

30 €

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L’ouvrage porte sur les auberges de Nîmes au xvie siècle. Enseignes, position, variété, équipement ; parcours d’hôtes, rôle des femmes, personnel, clientèle ; services divers ; abus ; surveillance accrue du pouvoir royal ; héritage actuel, le tout à partir d’une documentation inédite.

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