Le Pardaillan, n°5 : "Nourriture"
Prix : 15€
151 pp.
Sortie : septembre 2018
ISBN : 979-10-97391-04-1
PRÉSENTATION
Présente dans tous les mythes, la nourriture fait partie des constantes de l’imaginaire humain. Actes de prédation et de nutrition, banquets et famines, scènes de cuisine et de dévoration, source de vitalité et perversion excessive… la représentation de la nourriture prend bien des facettes, témoignant de notre rapport complexe, parfois comique, parfois angoissé, parfois sensuel jusqu’à l’érotisme, à ce dont on se nourrit. C’est à ce thème qu’est consacré le dossier du Pardaillan n°5.
TABLE DES MATIÈRES
Editorial : Et Ditto m'apparut...
Les Cahiers Zévaco
– Luce Roudier – L’Autre Zévaco. Petite enquête autour de Déchéance.
Dossier : Nourriture
– Laurent Bozard – Crimes gourmands pour lecteurs gourmets. Le polar de la table selon Balen et Barrot
– Isabelle-Rachel Casta – Du scalpel au Montrachet : toutes les tables de Kay Scarpetta…
– Edith Perry – La faim du monde
– Nadège Langbour – Le chocolat dans la littérature de jeunesse : l’ambivalence douce-amère des thèmes croqués
– Philippe Paolucci – Anthropophagie et super-pouvoirs alimentaires dans la bande-dessinée Tony Chu : Détective Cannibale
– Anne-Louise Mathieu-Goudier – La soupe en art : plat emblématique et nature informe, un objet équivoque
– Adrien Valgalier – Mythologies culinaires : défense et illustration de la gastronomie française traditionnelle dans L’Aile ou la Cuisse (1976) de Claude Zidi
– Nicolas Lemoine – La quête de l’assiette par le menu, analyse de la mise en scène de la nourriture chez Steven Spielberg
Les Oubliés
– Clément Van Hamme – L’histoire et la mémoire : François de Rosset (1570-1619)
Pour commander la revue : http://lataupemedite.michelzevaco.com/index.php/catalogue-le-pardaillan/?&SingleProduct=16