Troquets de Paris
Jacques Yonnet
Date de parution : 10/10/2016 Editeur : L'Echappée Collection : Lampe-tempête ISBN : 978-2-37309-012-3 EAN : 9782373090123 Format : Grand Format Présentation : Broché Nb. de pages : 364 p.
Résistant sous l'Occupation, vagabond céleste, sculpteur et dessinateur de talent, Jacques Yonnet est surtout connu pour son livre Rue des maléfices ; un chef-d'oeuvre paru en 1954 et salué comme l'un des plus grands ouvrages consacrés à Paris. Quelques années plus tard, L'Auvergnat de Paris lui propose de tenir une chronique dans ses colonnes. Il y explorera pendant 15 ans bistrots et troquets, lieux magiques qui servent de fil conducteur à une déambulation littéraire et historique dans le Paris des marges.
Ces récits ensorcèlent les lecteurs chaque semaine. S'y succèdent secrets des habitués du zinc, portraits de personnages hauts en couleur, légendes des différents quartiers de la ville, et contes empreints de sagesse populaire. Le meilleur cru de ces chroniques est réuni dans ce livre. On y trouve un zeste de la poésie de Prévert, la franche amitié de "Bob" Giraud, le style insolite de Queneau et l'oeil humaniste de Doisneau.
Ce n'est pas un hasard si ceux-là - et bien d'autres encore ! - accompagnaient souvent Jacques Yonnet pour trinquer au bistrot du coin. Et tels des gamins émerveillés, ils l'écoutaient jusqu'au petit matin raconter ses mille et un enchantements de Paris. Alors, seul ou accompagné, tous au zinc ! Et, comme dirait l'ami Yonnet : "À la bonne vôtre !"
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On peut lire sur enattendantnadeau.fr un article sur cet ouvrage :
"Une mystique du bistro", par U. Baratin.
"Troquets de Paris, une sélection d’articles publiés entre 1961 et 1972 dans la feuille L’Auvergnat de Paris, vaut largement le détour. À première vue, Jacques Yonnet livre un mélange rabelaisien de critiques sur les bistrots et restaurants des années 1950-1970. Le tout entrecoupé d’anecdotes historiques. L’érudition ne le cède jamais à l’empathie et la conversation se fait familière mais avec style toujours. On craint une lecture nostalgique et l’on se retrouve sidéré par la force d’évocation de ce monde tantôt populaire et trivial, tantôt d’une surnaturelle étrangeté. Alors, un recueil de critiques gastronomiques ? Non, un récit de voyage dans un continent englouti."