Programme
Faim(s) de littérature
L'art de se nourrir au XIXe siècle
PalaisUniversitaire
9,Place de l'Université
SalleFustel de Coulanges
Jeudi13 octobre
9.30 Accueil desparticipants et ouverture du colloque
Herméneutique de la faim
Présidentede séance : E. Reverzy
10.00 Colette Becker (Paris Ouest-Nanterre) : « Zola, uncritique gourmet »
10.30 Marie Scarpa (Metz) : « Ethnocritique des modalités duventre dans Le Ventre de Paris »
11.00 Discussion - Pause
11.30 Michel Delville (Liège), « Activismes et résistances del'inappétence : Shelley, Melville, Kafka »
12.00 Discussion
Pause-déjeuner
Des bouches à nourrir
Présidentde séance : J.-L. Cabanès
14.00 Joëlle Bonnin-Ponnier (Bordeaux) : La faim chez Maupassant
14.30 Eléonore Reverzy (Strasbourg) : « Huysmans et La Faim »
15.00 Discussion – Pause
15.30 Christophe Reffait (Amiens) : « Une bouche de plusà nourrir : Stendhal lecteur de Malthus. »
16.00 Stéphane Gougelmann (Saint-Étienne) : « Une sociétéd'écornifleurs: de quelques pique-assiettes dans la littérature française duXIXe siècle »
16.30 Sophie Ménard (Montréal) : « Faire table rase desMouret ou l'empire de la cuisine chez Zola »
17.00 Discussion
Vendredi14 octobre
Esthétique de la nutrition
Présidentede séance : C. Becker
9.30 Emmanuelle Tabet (CNRS): « Joseph Joubert et la diètelittéraire »
10.00 Frédérique Desbuissons (Reims) : « Les couleurs de l'alimentation : la peinturemoderne au prisme de la nourriture »
10.30 Discussion – Pause
11.00 Stéphanie Bertrand (Metz) : « "Je fus sauvé pargourmandise" ou le rôle de la faim dans la fin du symbolisme gidien
11.30 Laurent Baridon (Lyon) : « La carte vivante durestaurateur de Grandville : une physiologie du dégoût ».
12.00 Discussion
Pause-déjeuner
Topique de la faim
Présidentede séance : M. Scarpa
14.00 Maâtallah Gleya (Manouba), « Faim, sobriété et goinfreriedans l'espace romanesque Balzacien »
14.30 Jean-Marie Privat (Metz) : « "Les couverts" :le destin du festin de noces dans Madame Bovary »
15.00 Discussion - Pause
15.30 Claudine Giacchetti (Houston): « De la nourriture dansles romans de la comtesse de Ségur »
16.00 Cyril Piroux (Besançon),« Maux d'estomac, âme ulcérée (Hamsun, Huysmans) »
17.00 Discussion
Samedi15 octobre
Diète littéraire
Présidentde séance : L. Baridon
9.30 GenevièveSicotte (Montréal): « Gastronomie extrême : les nourritures bizarresdes écrivains »
10.00 Jean-Louis Cabanès (Paris Ouest-Nanterre) : « La parolecopieuse »
10.30 Discussion - Pause
11.00 Bertrand Marquer (Strasbourg) : « Portrait de l'artisteen dyspeptique »
11.30 Géraldine Vogel (Strasbourg) : « Edmond Rostand oul'écriture de la frugalité »
12.00 Discussion