« Une encyclopédie critique en farce », c’est ainsi que Flaubert désignait son utlime roman pour dire que la pulsion de savoir ne va pas sans le soupçon du scepticisme ni le rire de l’idiotie. Dans Fictions encyclopédiques. De Gustave Flaubert à Pierre Senges (Corti), L. Demanze a réuni la collection des écrivains contemporains qui ont emboîté le pas de Bouvard et Pécuchet "pour braconner sur les territoires de la science". Dictionnaires capricieux et encyclopédies lacunaires, ivresse de la liste et folie de l’inventaire : les écrivains contemporains — Raymond Queneau et Georges Perec, Gérard Macé et Pascal Quignard, Olivier Rolin et Pierre Senges — composent des encyclopédies fragmentaires et ouvertes pour dire l’exigence de la lacune et la nécessité de l’inachevable. On peut découvrir l'introduction de ce nouvel essai à l'entrée "Fiction et savoirs" de l'Atelier de théorie littéraire.