Référence bibliographique : C. Nacache-Ruimi, Albert Cohen - Une poétique de la table, PUR, collection "Table des hommes", 2015. EAN13 : 9782753541351.
Claudine Nacache-Ruimi, Albert Cohen - Une poétique de la table
Presses Universitaires de Rennes, coll. "Table des hommes", 2015.
360 p.
EAN 9782753541351
21,00 EUR
Présentation de l'éditeur :
Cette étude, riche d'exemples, élucide la dimension symbolique et poétique des menus et des comportements alimentaires présents dans les romans d'Albert Cohen. Elle montre comment le grotesque, l'épique et le lyrisme se conjuguent dans une écriture « de la bigarrure » et comment les arts de la table, métamorphosés par la création littéraire, deviennent les principes d'un art poétique.
Sommaire :
Typologie de la matière alimentaire, du référentiel au signe
- Les menus complets ou l’élégance occidentale
- Les repas des Valeureux, mille et une combinaisons orientales
- Nourritures, spiritualité et sentiments
Lecture symbolique du fait alimentaire
- Le pain
- S’amuser et saupoudrer de sucre le malheur
- Pouvoir des boissons chaudes, lumière et ombres
- Entre l’autel et la cuisine, où sont les mères ?
- Nourritures et judéité
Fait alimentaire, fait poétique
- Variations des tonalités
- Les recettes de Mangeclous, métaphores d’un art poétique
Agrégée et docteur en littérature française, Claudine Nacache-Ruimi a enseigné les lettres au lycée Colbert à Paris, et a assuré des charges de cours à l’université Sorbonne Nouvelle Paris 3 ainsi qu’à l’Institut universitaire Élie-Wiesel, à Paris. Elle donne actuellement des cours de littérature à l’université populaire des Hauts-de-Seine.