"Agriculture and Sciences in the XVIIIth century/ Agriculture et sciences au XVIIIe siècle"
XIth Congress on the Enlightenment, Los Angeles, 3-10 August 2003
Xie Congrès des Lumières, Los Angeles, 3-10 août 2003
Sous l'influence d'un climat favorable à l'agriculture, au XVIIIe siècle, plusieurs personnalités rurales et savantes cherchent à utiliser la science (connaissances et méthodes) pour l'améliorer. Elles font appel à différentes disciplines existantes (chimie, botanique, etc.) ou bien mettent en avant la spécificité de l'agriculture. Ces personnalités interviennent de manière individuelle ou dans le cadre d'anciennes ou nouvelles institutions notamment les sociétés d'agriculture. Leurs études touchent à plusieurs objets et portent par exemple sur la fertilité des sols, les modes de culture, le mouvement et la transformation de la sève, les maladies des plantes cultivées, des animaux domestiques, l'amélioration du mérinos, la
conservation des grains, la préparation des produits agricoles à la transformation industrielle. Il y a les écrits mais aussi les interventions dans le monde rural, par exemple des incitations sous forme de prix aux meilleurs cultivateurs. Il y a les projets pour favoriser les expériences et la diffusion des connaissances comme le projet de création d'une école d'agriculture dans le parc de Chambord de l'abbé Rozier (1789) ou le Proposals for a rural institute or college of Agriculture and the other branches of rural economy de William Marshall (1797). De nombreux pays sont peu a peu touchés depuis l'Honourable Society for Improving in the Knowledge of Agriculture d'Edimbourg (1723) jusqu'à la Philadelphia Society for the Promotion of Agriculture (1785) en passant par les sociétés françaises, suisses ou des pays allemands et les jardins botaniques de Florence ou de Lisbonne par exemple. On peut voir dans cette mobilisation les fondements des sciences agricoles. Cette session doit permettre de faire le point sur ce thème relativement peu étudié (les racines de cette mobilisation, les circonstances de son épanouissement, ses diverses formes, sa diffusion, ses conséquences, etc.) en rassemblant des travaux ayant trait à différents objets et différents lieux (villes, pays, etc.).
Les propositions de communication (titre et quelques lignes de résumé) doivent être envoyées pour le 15 septembre 2002 (adresses postale et électronique ci-après).
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.
Gilles DENIS - Agriculture et sciences
UMR 8519 Savoirs et textes
Maison de la recherche - Université de Lille 3 - BP 149
59653 Villeneuve d'Ascq Cedex - France
Courrier électronique : gilles.denis@wanadoo.fr
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