La rose et le vin. Esthétique du vin

Anne-Marie Royer-Pantin

La rose et le vin. Esthétique du vin

Editions Klincksieck

collection « L'esprit et les formes » 27

2007

isbn  : 978-2-252-03632-7

192 pages
19€

présentation de l'éditeur:

Dans les pays méditerranéens, la tradition veut que l'on pose une rose à côté du verre à boire – geste délicat qui associe la beauté de la rose à la beauté du vin, l'un et l'autre fruits d'un accord parfait entre la nature et l'art.
La vigne et le vin éveillent tant de belles images et tant d'ardentes soifs poétiques, ont inspiré tant de bonheurs d'écriture, se prêtent à tant de variations artistiques, assemblent tant de goûts et de parfums, épousent tant de styles, nourrissent tant d'imaginaires, se chargent de tant de symboles, qu'il faut bien, à leur sujet, parler d'art et de beauté.
L'esthétique est alors une irrésistible tentation : esthétique des paysages et des travaux de la vigne, esthétique des lieux du vin, esthétique de la naissance et de la maturation, esthétique de la dégustation, esthétique de la représentation…

Sommaire:

Chapitre premier.

La rose et le vin, ou la clé des champs de l’esthétique

Chapitre II.

Paysages avec vignes : tableaux et beaux discours

Chapitre III.

Les travaux et les jours : une esthétique et une éthique

Chapitre IV.

Un art des lieux : ô saisons, ô châteaux

Chapitre V.

Du vin comme un des Beaux-Arts : alchimies et transfigurations

Chapitre VI.

La dégustation : le plaisir et les mots