"Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es": fictions identitaires, fictions alimentaires

Le colloque international "Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es" se déroulera du 8 au 10 novembre à l'Université de Strasbourg (salle Ourisson, Institut Le Bel)

PROGRAMME

 

MERCREDI 8 NOVEMBRE

13h30 : ouverture du colloque

Session 1 : Identité alimentaire et identité culturelle

Président de séance : Éléonore Reverzy (Paris 3)

14.00 : Geneviève Sicotte (U. Concordia, Montréal) : « Traces, rémanences et réinventions. Les gastronomies des Premières Nations dans la littérature au Québec »

14.30 : Flavia Bujor (Rennes 2), « Nourriture, corps national et assimilation : (dé) faire le genre, la "race", la classe en mangeant »

15.00 : Yves-Michel Ergal (Strasbourg), « Autour du livre de cuisine d’Alice B. Toklas »

Discussion – Pause

Président de séance : Anthony Mangeon (Strasbourg)

16.00 : Tina Harpin (U. de Guyane), « Exil, perte et réinventions de soi : Simone Schwarz-Bart, Suzanne Dracius, Maryse Condé »

16.30 : Vanessa Massoni da Rocha (UFF, Rio de Janeiro) : « Du fond des casseroles à la table : l’identité créole, le banquet mémoriel et les fictions alimentaires dans la littérature caribéenne »

17.00 : Elizabeth Collins (UCLA), « Manger pour se masquer : Les choix alimentaires dans la littérature postcoloniale francophone »

Discussion

***

JEUDI 9 NOVEMBRE

Session 2 : Choix alimentaires et fables auctoriales

Président de séance : Hugues Marchal (Bâle)

9.00 : Priya Wadhera (U. d’Adelphi, New-York), « Un passage anti-madeleine : le refus du goût et du souvenir chez Perec »

9.30 : Laurent Camerini (Paris 3), « Fictions alimentaires chez Maryline Desbiolles : là où l’écrit mijote un entre-deux »

10.00 : Agathe Torti-Alcayaga (Paris 13), « Edward Bond : le pain et la raison »

Discussion – Pause

Président de séance : Christine Ott (Francfort)

11.00 : Céline Largier-Vié, (Paris 3), « Dis-moi ce que tu ne manges pas, je te dirai qui tu es : anorexie et construction identitaire dans la littérature française contemporaine »

11.30 : Édouard Marsoin (Paris Descartes), « Bartleby : le scribe de la faim »

Discussion et pause-déjeuner

Session 3 : Alimentation et sémiologie du personnage

Président de séance : Bertrand Marquer (Strasbourg)

14.00 : Muriel Ott (Strasbourg), « Quand grossir fait grandir et rend plus fort : métamorphose du héros dans la Chevalerie Ogier »

14.30 : Raphaëlle Décloître (U. McGill et Grenoble), « L’étrange appétit des personnifications de René d’Anjou »

Discussion - Pause

Président de séance : Muriel Ott (Strasbourg)

15.30 : Éléonore Reverzy (Paris 3), « Pour une sémiologie alimentaire : Zola après Flaubert »

16.00 : Juliette Benamron (Strasbourg), « Les personnages juifs ou le fantasme de la dévoration : ils "Gobent sec" ? »

16.30 : Francine Gerhard et Marie Lammert (Strasbourg), « Identités sociale et individuelle dans Les Rougon-Macquart par le prisme des verbes de manducation : une étude outillée »

Discussion

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VENDREDI 10 NOVEMBRE

Session 4 : Fictions identitaires et géopolitiques culinaires

Président de séance : Louis Forestier (Paris 4)

9.00 : Guy Ducrey (Strasbourg), « Patapoufs et Filifers d’André Maurois et Jean Bruller (1930) de la géopolitique à l’anthropologie »

9.30 : Alexia Gassin (Strasbourg), « La cuisine géopolitique et identitaire de Wladimir Kaminer »

10.00 : Magali Kabous (Lyon 2), « Cuisine et dépendance. La "castronomie" en temps de guerre froide »

Discussion – Pause

Session 5 : Identité alimentaire et identité sexuelle

Président de séance : Geneviève Sicotte (Concordia)

11.00 : Yves Gagneux (Maison de Balzac), « Regard sur les femmes à table, ou de l’appétit des anges »

11.30 : Anne-Isabelle François (Paris 3), « Des corps qui cuisinent et des corps cuisinés : ingestion, normes et enjeux genrés »

Discussion et pause-déjeuner

Session 6 : Choix alimentaires et identités sociales

Président de séance : Guy Ducrey (Strasbourg)

13.30 : Christian Denker (Dijon), « Réflexions autour du slogan “der Mensch ist was er isst” (Feuerbach) »

14.00 : Christine Ott (Francfort) : « Pourquoi nous ne sommes pas ce que nous mangeons. Contre l’essentialisme en cuisine »

14.30 : Frédérique Desbuissons (U. Reims Champagne-Ardenne / HiCSA), « Une table à soi : l’identité alimentaire de la bohème »

Discussion - Pause

Président de séance : Bertrand Marquer (Strasbourg)

15.30 : Guillaume Gomot (Mulhouse), « Les nourritures tragiques du Parain 3 »

16.00 : Catherine Botterel (Paris), « Le motif du déjeuner sur l’herbe dans Germinie Lacerteux (1865) et Une partie de campagne (1881) : du rite social à la scène romanesque »

Discussion

17.30 : « Quand l’appétit va, tout va ». Autour de Physiologie du goût de Brillat-Savarin. Spectacle proposé par la compagnie « L’Armoise Commune ». Salle d’Évolution (Le Portique, rez–de chaussée)